Открываем магазин спортивного питания: какой формат выбрать

Открываем магазин спортивного питания: какой формат выбрать

* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.

Стартовые вложения: от 300 000 ₽
Чистая прибыль: 65 000 ₽
Рентабельность: 15-20%
Срок окупаемости: 5 мес.

Торговля спортивным питанием не требует серьезных вложений, а спрос на этот товар ежегодно растет на 20%. В статье рассмотрим, как открыть магазин с нуля и заработать на спортпитании.
В настоящее время ЗОЖ и правильное питание находится на пике популярности, и бизнес в этой сфере активно процветает. На стремлении людей заниматься спортом и питаться правильно зарабатывают разными способами: открывают спортклубы и фитнес-студии, проводят тренировки, создают одежду для спорта, торгуют товарами для спорта и т.д. Одним из таких «профильных» бизнесов является торговля специализированным питанием для спортсменов – профессионалов и любителей. Торговлю спортпитанием можно считать сравнительно молодым видом бизнеса, который требует небольших вложений. Конкуренция на рынке небольшая: реализацией этой товарной категории занимаются, преимущественно, интернет-магазины со складами в столице. Один только московский рынок оценивается в 5 млрд. рублей, а ежегодный объем продаж спортпитания в России ежегодно увеличивается на 20%.

Особенности бизнеса и его преимущества

• 50 % — люди, которые профессионально занимаются спортом;
• 20% — любители, желающие нарастить мышечную массу и настроенные на серьезные спортивные результаты в будущем;
• 20% — начинающие спортсмены, которые покупают спортпитание либо по рекомендациям тренеров, либо ради интереса, чтобы посмотреть эффект;
• 10% — прочие категории людей, приобретающие спортивное питание по тем или иным причинам.

Всех их объединяет то, что эти люди занимаются спортом, посещают спортзал и фитнес-студии. Вот где находятся ваши потенциальные клиенты.

Тренинговый центр онлайн за 120 000 руб.

12 ТРАНСФОРМАЦИОННЫХ ИГР, 35 ТРЕНИНГОВ.
ПОЛНОЦЕННАЯ ИНФРАСТРУКТУРА ДЛЯ РАБОТЫ
ОФЛАЙН + ОНЛАЙН.

В стоимость входит комплект материалов для очного проведения 12 т-игр и 35 тренингов. Виртуальный бизнес-кабинет для проведения этих программ в онлайн-формате. Живое обучение. Поддержка в процессе работы.

Вторая особенность бизнеса – узкий круг фирм-поставщиков. В любом случае, вам придется закупать товар либо в Москве, либо на крупных региональных базах, которых не так много в России. Спортивное питание является специфическим товаром, и новичку может быть тяжело входить в рынок именно из-за вопросом закупки: найти поставщика, который согласится работать на небольших объемах, не всегда так просто.

Но почему все-таки стоит попытаться и открыть свой бизнес на спортпитании? Определим преимущества идеи.

1. Небольшие вложения. Для открытия магазина спортивного питания потребуется около 400 тыс. рублей. Основные затраты приходятся на закупку первой партии товаров и организации торговой точки (аренда помещения и оборудование). Однако эти статьи расходов можно сократить. Во-первых, можно найти поставщика, предоставляющего товар под реализацию. Во-вторых, можно начать с интернет-продаж. И то, и другое сэкономит деньги на старте.
2. Низкая конкуренция. Несмотря на популярность товара, нельзя сказать, что рынок заполнен магазинами по продаже спортивного питания. Как правило, их располагают в местах повышенного спроса: в здании тренажерного зала, рядом с фитнес-студиями и т.д. Если учитывать, сколько спортивных заведений открывается в настоящее время, то у продавца спортпитания есть множество вариантов размещения торговой точки.
3. Независимость от внешних факторов. На востребованность спортивного питания практически не влияют внешние изменения: рост цен, снижение платежеспособности, финансовый кризис. От этого спортсмены не бросают употреблять спортивное питание, потому что должны поддерживать форму.
4. Высокий доход. Спортивное питание – товары с высокой наценкой, которая нередко достигает 100-200%. Благодаря этому у предпринимателя есть все шансы выйти на выручку от 100 тыс. рублей в первые же месяцы работы. Однако стоит понимать, что для достижение такого результата потребуется приложить немало усилий. Главное – уметь продавать и видеть возможности для роста продаж.
5. Быстрая окупаемость бизнеса. При высоком доходе срок окупаемости составляет 4-6 месяца.

Анализ рынка и конкурентов

Проанализировать рынок спортивного питания достаточно просто. Во-первых, необходимо определить уровень конкуренции в вашем городе. Для этого можно воспользоваться ЯндексКартами, 2ГИС или аналогичным ресурсом, который показывает расположение торговых точек и организаций по соответствующему поисковому запросу. Оцените: какое количество магазинов спортивного питания есть в вашем городе, в каких районах они сосредоточены и где есть удачные места для расположения нового.

Во-вторых, следует посетить потенциальных клиентов, чтобы оценить ассортимент, посмотреть на действующий бизнес в той сфере, в которой хотите работать. Какие критерии стоит учитывать:

• расположение магазина;
• соседство со спортивными залами, студиями и т.д.;
• ассортимент продукции: марки и поставщики, разнообразие и количество товара;
• ценовая категория представленных товаров;
• приблизительное число покупателей;
• эффективность рекламы;
• наличие скидок, акций, бонусов и т.д.

В-третьих, анализ полученных данных и выводы. Какие из магазинов более успешны и почему? В чем преимущества и недостатки? Как устроена схема торговли?

Благодаря этому вы сможете сформировать собственную модель бизнеса, делая упор на сильные факторы и учитывая ошибки конкурентов.

Форматы магазина

Магазин спортивного питания рекомендуется открывать в городах с население от 100 тыс. человек, где есть фитнес-центры, тренажерные залы и т.д. Предварительно изучив рынок и спрос на товар, вы поймете, есть ли в городе целевая аудитория и насколько для нее актуально ваше предложение.

Торговля спортивным питанием может быть представлена в различных форматах – у каждого из них есть преимущества и недостатки. Рассмотрим каждый вариант подробнее.

1. Открытие торговой точки в сотрудничестве с работающим спортивным бизнесом: тренажерные залы, фитнес-студии, спортивные клубы, физкультурно-оздоровительные центры. К реализации товара можно привлечь администрацию этих заведений, предложив платить процент от прибыли. В данном случае вашей главной функцией становится формирование ассортимента и осуществление поставок. Вам не придется искать торговое помещение и тратиться на его раскрутку, искать продавца. С вас требуется только организовать процесс. Это один из самых простых и дешевых форматов. Возможно, именно с него и стоит начать предпринимателю-новичку, чтобы попробовать себя в бизнесе, набраться опыта, а уже потом вкладывать деньги в более масштабные проекты.
2. Открытие небольших (5-7 кв. м) специализированных отделов по продаже спортивного питания в крупных ТЦ с большим количеством потенциальных покупателей. Такую идею легко адаптировать под формат островка в ТЦ. Стоимость торгового павильона составляет 80-150 тыс. рублей, в зависимости от комплектации.
3. Отдельно стоящий магазин площадью 10-15 кв. м. Это уже более серьезный шаг, который актуален, в первую очередь, для крупных городов. С большим пешеходным трафиком и востребованностью товара у вас есть шанс окупить такой проект. Расположение и в данном случае нужно выбирать с привязкой к выгодному соседству, но можно открыться на центральных улицах города. Такая торговая точка потребует больше вложений: помимо того, что возрастут расходы на аренду, рекламу и торговое оборудование, еще и закупка товара существенно увеличится. Стартовый капитал такого проекта может вырасти до 700-800 тыс. рублей. Предпринимательские риски будут гораздо больше. Три ключевых условия для открытия полноформатного магазина спортпитания: высокий спрос на товары, выгодное расположение и опыт в данном сегменте.
4. Интернет-магазин. Организовать торговлю спортивным питанием онлайн намного проще и дешевле, однако это не значит, что выгоднее. Нет ничего сложного в том, чтобы создать аккаунт в соцсетях, закупить товар и следить за наличием ассортимента. Можно заказать создание сайта-витрины (это 40-50 тыс. рублей), но это лучше отложить на будущее, пока продажи не станут стабильными. С точки зрения организации, — это самый простой вариант, при котором предприниматели становятся своегорода ресейлерами. Но с другой стороны, вы должны заранее определить, как будете искать клиентов и продвигать свой бизнес. Более 50% спортсменов предпочитают покупать специализированное питание через офлайн-точки, чтобы можно было убедиться в качестве товара.

От выбора формата магазина будет зависеть и размер капиталовложений. Самый дешевый вариант – открыть интернет-магазин. Бюджет проекта составит около 100 тыс. рублей, которые уйдут на создание и продвижение аккаунта или сайта. Делать закупки заранее вам не потребуется, платить аренду – тоже. А на первых порах справиться с заказами вы сможете сами.

Более затратный, но не менее простой способ – предложить сотрудничество спортивному заведению и заниматься поставками товара. На такой формат придется около 250 тыс. рублей – большая часть из этой суммы уйдет на закупку товара.

Следующий вариант – островок в ТЦ – обойдется примерно в 400 тыс. рублей.

Самый дорогой и рискованный проект – открытие полноценного спортивного магазина. Здесь уже придется потратиться и на аренду, и на оборудование торгового помещения, и на рекламу, и на закупку товара. Первоначальные вложения составят 700-800 тыс. рублей.

Выбирайте подходящий формат, исходя из финансовых возможностей проекта и условий, в которых он будет реализован.

Далее в статье мы рассмотрим формат островка в ТЦ, поскольку именно он выглядит более универсальным решением.

Регистрация магазина и документация

Первый этап – регистрация бизнеса. Для торговли спортивным питанием подойдет и ИП, и ООО. Статус ИП удобен для небольшого магазинчика. Если в будущем планируете развиваться до сети торговых точек, лучше выбрать ООО. В обоих случаях процедура регистрации будет стандартная и займет не более 5 дней.

Важно. При регистрации бизнеса учитывайте, что крупные и известные поставщики спортивного питания неохотно заключают договоры с ИП, а с юр. лицом готова работать любая компания.

• 47.64 – реализация спорттоваров и инвентаря в специализированных торговых точках;
• 47.29 – реализация прочих пищевых продуктов в специализированных торговых точках;
• 47.29.39 – реализация иной пищевой продукции, не указанной в других кодах.

Для магазина спортпитания можно выбрать упрощенную систему налогообложения по ставке 6%.

Второй этап – сбор разрешительных документов. К этому моменту вы должны арендовать помещение (с заключением договора), найти сотрудников, заключить договоры с поставщиками. Тогда вы сможете оформить все документы:

• сертификат качества на продукцию, который предоставляет поставщик;
• договор на вывоз мусора и ТБО;
• заключение договора с санитарной службой на проведение дезинсекции, дезинфекции и дератизации;
• регистрация в Пенсионном фонде как работодатель.

При наличии этих документов вы сможете получить разрешение на ведение бизнеса от Роспотребнадзора и пожарной инспекции.

Расположение объекта и выбор помещения

Как уже упоминалось выше, для магазина спортпитания выгодно соседство с различными спортивными заведениями. Проблема может быть в том, что большинство таких выгодных мест уже занято

Ориентиром для расположения магазина послужит:

• тренажерный зал;
• фитнес-центр;
• различные центры похудения и занятия йогой;
• спортивные сооружения.

Оптимальным вариантом, естественно, является размещение торговой точки в здании с тренажерным залом или заключение договора с владельцем заведения на реализацию продукции на его торговой площади. Проблема в том, что большинство мест уже занято другими предпринимателями. Это можно отчетливо увидеть при посещении любого фитнес-центра – рядом или неподалеку всегда присутствует магазин спортивного питания.

В качестве альтернативного варианта можно выбрать крупный ТРЦ в центре города. В этом случае высокая проходимость людей и обзор точки с разных углов сыграет только на руку бизнесмену, а покупателям будет удобно добираться до места из любого района города.

Если свободного объекта вблизи спортивных комплексов нет, то стоит обратить внимание на:

• крупные торговые центры с большой проходимостью покупателей;
• наличие рядом с будущим магазином популярной точки продаж спортивных товаров;
• в отдельно стоящем здании (например, на первом этаже) на оживленной улице.

Помещение под магазин не предусматривает специальных условий. Оно должно отвечать стандартным требованиям СанПиНа и пожарной безопасности.

Очень важный этап – выбор помещения для размещения магазина спортивного питания. Оптимальный вариант – аренда небольшого объекта, который находится недалеко от спортивного комплекса, тренажерного зала, фитнес-клуба. Такое расположение позволит привлечь трафик клиентов, которые занимаются спортом, а значит покупка спортпита для них – привычное дело. Да и новую аудиторию сможет заинтересовать продукция, позволяющая выглядеть красивыми и вести здоровый образ жизни.

Составление ассортимента

На рынке спортивного питания широкий ассортимент продукции, куда входят как популярные бренды, так и малознакомые покупателю марки. Само спортивное питание может быть для профессионалов или любителей – каждое направление имеет разный тип продукции, состав, цена. Оптимальным вариантом является совмещение обоих видов.

Формируя ассортимент магазина, лучше ориентироваться на известность производителя и востребованность продукции.

Минимальный ассортимент магазина должен включать:

• протеин (белок)
• витамины и витаминные комплексы
• креатин
• аминокислоты
• жиросжигатели
• группы препаратов для связок и суставов.

На первом этапе будет этого минимума будет достаточно. Со временем вы сможете отследить спрос на товары и скорректировать ассортимент.

На закупку первой партии товаров придется потратить 100-150 тыс. рублей. Сумма закупки зависит от выбранного формата магазина.

Поиск поставщиков

Поставщиков спортпитания лучше всего искать в Интернете. Для начала изучите основных лидеров рынка, проанализируйте поставщиков крупных магазинов или найдите официальных дистрибьюторов. Посмотрите отзывы тех, кто уже сотрудничал с этими компаниями и коммерческие предложения.

На что обратить внимание при выборе поставщика спортпитания:

• условия сотрудничества и минимальная стоимость закупки
• условия и стоимость доставки товара, скрытые расходы (например, транспортировка, упаковка или хранение товара)
• размер наценки на товар – должен составлять минимум 50%, иначе вам будет невыгодно заниматься продажей спортпитания
• условия оплаты. Сотрудничая с поставщиками по интернету, при первой закупке желательно не отправлять предоплату. Вы можете предложить оплатить первый заказ по факту получения или при самовывозе со склада
• заключение договора, в котором прописаны все условия, сроки, суммы
• сертификация продукции и официальная русификация для зарубежных брендов. Поставщик обязан предоставить эти документы.

Совет: на старте лучше заключить договоры на поставку с несколькими компаниями, чтобы сравнить цены и условия работы. Также обратите внимание на зарубежных производителей – у многих можно заказать товар напрямую из-за границы, тем самым сэкономив на наценке посредников.

Закупка оборудования

В зависимости от того, какой формат для своего магазина вы выберете, вложения на закупку оборудования будут разные. Самый затратный вариант – полноценный магазин, который нужно оснастить полками и витринами, прилавком, кассовым аппаратом, терминалом для безналичной оплаты. В данном случае придется затратить около 200 тыс. рублей на торговое оборудование.

Более дешевый вариант такого формата – торговая точка при действующем бизнесе (в фитнес-клубе, тренажерном зале, магазине спортивной одежды). Для оборудования небольшой торговой точки понадобится минимум: прилавок, стеллаж, кассовый аппарат и терминал. В сумме – примерно 70 тыс. рублей.

Для формата островка в ТЦ придется приобрести специальный прилавок, – их стоимость колеблется от 80 до 150 тыс. рублей, в зависимости от комплектации. Если добавить к этому кассовый аппарат и терминал, то общая сумма составит 120-150 тыс. рублей.

Самый бюджетный вариант – открыть магазин в интернете. Оборудование вам не понадобится, но придется создать сайт, подключить его к платежной системе и настроить для работы. В среднем, такой формат обойдется в 50-70 тыс. рублей.

Оборудование, необходимое для магазина спортивного питания

Магазин площадью 20-25 кв.м.

Торговая точка при действующем бизнесе

• стеллажи;
• витрины;
• полки;
• прилавок;
• кассовый аппарат;
• терминал для безналичного расчета;
• стеллажи или полки для подсобного (складского) помещения

• прилавок;
• Витрины и стеллажи;
• кассовый аппарат;
• терминал для безналичного расчета

• прилавок островного типа, подходящий для продажи спортпитания;
• кассовый аппарат;
• терминал для безналичного расчета

сайт с каталогом и отлаженной системой платежей

Итого: 200 тыс. рублей

Итого: 70 тыс. рублей

Итого: 120-150 тыс. рублей

Итого: 50-70 тыс. рублей

Подбор персонала

В магазине спортивного питания продавцами-консультантами должны работать люди, которые разбираются в данном вопросе. Идеальный вариант – если персонал имеет отношение к спорту, реализуемой продукции или хотя бы разбирается в спортивном питании. Тогда продавец сможет ответить на вопросы и проконсультировать покупателя.

В штате должно быть 2 продавца, работающие посменно. Также должен быть человек, который занимается закупкой товара – это может быть сам владелец бизнеса. Для ведения бухгалтерского учета можно обратиться к сотруднику на аутсорсинге.

Реклама магазина

Главный фактор продвижения магазина спортпитания – расположение торговой точки. Если правильно подобрать локацию, то затраты на рекламу будут минимальными. Но даже в этом случае желательно предусмотреть рекламную кампанию на старте.

Учитывая, что целевая аудитория – молодые люди в возрасте до 35 лет, то продвигаться лучше через интернет:

• создать свой сайт или страницу в социальных сетях
• рекламировать продукцию и магазин в городских сообществах и пабликах
• регулярно проводить выгодные акции и розыгрыши, предоставлять подписчикам скидки и т.д.

Также для привлечения внимания магазин должен:

• иметь яркую вывеску
• использовать систему скидок и бонусов для лояльных покупателей
• распространять рекламную информацию среди потенциальных покупателей. Например, можно раздавать листовки среди посетителей тренажерных залов, фитнес-центров.

Финансовые расчеты

Итак, подведем итог. Сколько денег потребуется, чтобы открыть магазин спортивного питания? От 100 до 700 тыс. рублей – в зависимости от того, в каком виде будет организована торговля: самые бюджетные варианты – интернет-магазин и торговая точка при действующем бизнесе, а самая дорогая – полноформатный магазин площадью 20-25 кв.м.

Выбор формата зависит не только от размера бюджета, но и от города, в котором планируется реализовать проект. В небольшом городе открывать крупный магазин в такой специфической нише будет невыгодно, зато небольшая точка при фитнес-клубе наверняка будет востребована. В большом городе есть смысл открывать полноценный магазин, но не во всех случаях, поэтому следует предварительно изучать уровень спроса, конкуренцию, выгодные локации.

В качестве примера приведем перечень первоначальных затрат для магазина в формате островка в ТЦ – это усредненный вариант, который подойдет как для крупного города, так и для небольшого города.

Первоначальные вложения в магазин спортивного питания:

• регистрация бизнеса и оформление документов – 5 000 руб.
• аренда торговой площади (2 мес.) – 30 000 руб.
• оборудование магазина – 120 000 руб.
• закупка товара – 100 000 руб.
• реклама и продвижение – 30 000 руб.
• дополнительные расходы – 15 000 руб.

Стартовый капитал составляет 300 тыс. руб. Вложения в бизнес сравнительно небольшие. К этой сумме также следует добавить сумму для уплаты налогов, которая зависит от размера выручки.

Сколько можно заработать

Рассчитаем предполагаемый доход точки продаж спортивного питания:

• средний чек – 1000 руб.
• среднее количество покупок в день – 7
• выручка в сутки – 7 000 руб.
• выручка за 1 месяц – 210 000 руб.
• расходы за 1 месяц – 140 000 руб.
• чистая прибыль за месяц (за вычетом налога) – 65 000 руб.
• рентабельность: 65 000 / 300 000 × 100 % = 21,7%
• срок окупаемости: 300 000 / 65 000 = 4,6 – примерно 5 месяцев
• прогнозируемая рентабельность проекта: 15-20%.

Вывод

Успех магазина спортпитания во многом зависит от предварительного этапа подготовки: оценка спроса, уровня конкуренции, грамотный выбор расположения и формата – вот основные факторы, на которые следует сделать ставку. Ниша довольно специфическая, поэтому важно заранее продумать все нюансы.

Большим преимуществом для проекта будет владелец, который разбирается в этой теме. Так будет проще понять свою целевую аудиторию, ориентироваться в товарах и заниматься закупками.

Руководствуясь грамотным бизнес-планом, проведенным анализом рынка и финансовыми расчетами, можно открыть свое дело с высоким доходом и быстрой окупаемостью.

Как устроен рынок спортивного питания

Магазины спортивного питания продают еду и добавки для спортсменов, но клиентами становятся и обычные люди. Одни покупают витамины, другие — сладкие батончики, при этом с каждым годом клиентов становится всё больше.

Магазины спортивного питания похожи на обычные продуктовые

Магазины спортивного питания — это специализированные магазины, в которых продают еду и добавки для спортсменов. Ассортимент магазинов делится на четыре основные категории:

• продукты для питания спортсменов — это продукты с повышенной пищевой ценностью, чаще сухие смеси для приготовления коктейлей. Например, протеин — белковая смесь, которую разводят водой и пьют, чтобы повысить количество белка в рационе;
• биологически активные добавки, или бады — это аминокислоты, минеральные комплексы, витамины, жиросжигатели;
• обычные продукты — арахисовые пасты, батончики, печенье и напитки;
• аксессуары — шейкеры, бутылки, перчатки и ремни.

Чтобы открыть магазин спортивного питания, не нужна лицензия. Это как открыть продуктовый, только проще: нет скоропортящихся продуктов и не нужны холодильники.

Магазины розничного спортивного питания работают под разными оквэдами, вот основные:

• 47.64 — торговля розничная спортивным оборудованием и спортивными товарами в специализированных магазинах;
• 47.19 — торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах;
• 47.29 — торговля розничная прочими пищевыми продуктами в специализированных магазинах.

Но это не все оквэды: если магазин продает товары еще и оптом, то список будет в два раза больше.

У магазинов спортивного питания нет одного точного оквэда, поэтому сложно сказать, сколько таких магазинов в России. По информации Яндекс-карт их 4291, но это неточно.

По запросу «спортивное питание» Яндекс-карты предлагают 4291 компанию в России

Чтобы открыть небольшой островок спортивного питания, нужен миллион рублей, а вот полноценный розничный магазин обойдется не меньше чем в три миллиона. Это деньги на закупку товара, аренду помещения, торговое оборудование, стойку, а еще запас товара.

Средний чек небольшого магазина спортивного питания — 1000 рублей, а за день магазин обслуживает 30-40 клиентов. При этом можно рассчитывать на маржинальность в 25-30%.

Поставщики и производители продают товары в долларах

Магазины и сети спортивного питания обычно закупают товары у производителей и поставщиков:

• российские товары — напрямую у производителей;
• импортные — у официальных дистрибьюторов;
• что угодно и в любом количестве — у мультибрендовых агрегаторов.

Официальные дистрибьюторы привозят товары, оформляют документы, составляют свои прайсы. Магазины запрашивают эти прайсы и оплачивают нужные товары с расчетного счета. Цены у поставщиков меняются каждую неделю в зависимости от курса валюты: то, что покупали за 1000 рублей, через неделю может стоить 1100 рублей.

Цены у поставщиков меняются каждую неделю в зависимости от курса валюты

О регистрации бадов на сайте Роспотребнадзора

Все товары в магазины поступают сразу с нужными документами. Например, на биологически активные добавки должны быть свидетельства о государственной регистрации, которые оформляют производители и импортеры. В магазины добавки привозят уже с копиями свидетельств. Эти копии нужно хранить, но обычно их никто не спрашивает.

Ассортимент магазинов спортивного питания в основном состоит из импортных товаров, потому что они больше ценятся. Есть неплохие и российские производители, но их мало, это, например, бренды Айронмен, Дженетиклаб, Бумбар. Цены на российские товары тоже привязаны к курсу валюты, потому что сырье часто закупают в других странах.

Средняя наценка магазина — 50%. Но если разбирать по позициям, то она очень разная. Например, напитки российского производства магазины закупают по 40 рублей, а продают по 100 рублей, где-то по 110-120 рублей. А импортный протеин, который купили за 3000 рублей, могут продавать за 3300 рублей.

Всё потому, что на одних позициях зарабатывают, а другие — это маркерные товары, по которым люди оценивают цены в магазине. Маркерные товары — это несколько позиций известных брендов, которые знают чуть ли не все. К ним относятся, например:

• протеин Оптимум Нутришн Вей голд стандарт;
• протеин Синта-6;
• витамины Оптимум Нутришн Опти-мен и Опти-вумен;
• витаминно-минеральный комплекс Энимал пак.

И если в Яндекс-маркете в среднем маркерный товар стоит 3300 рублей, магазин не может продавать его за 4500 рублей. Если так сделать, люди придут, окинут взглядом ассортимент, заметят маркерные товары и скажут: «Это дорогой магазин». Поэтому какие-то позиции продаются с минимальной наценкой и даже в минус.

Хорошая наценка на бады, например на цинк, магний, омегу-3, мелатонин. На них наценка может достигать 100% и выше.

Некоторые российские бренды готовы отдавать товар на специальных условиях, например под реализацию — это когда сначала продают товар, а потом отдают деньги за закупку. Но у многих таких брендов плохая репутация: они продают товары дешевле, чем стоит само сырье. То ли разбавляют, то ли врут с пищевой ценностью. На такие товары некоторые магазины делают наценку 100%, но репутация таких магазинов тоже не очень хорошая.

Когда в 2014 году началась политика импортозамещения, продукты для питания спортсменов запретили. Чтобы ввозить товар, поставщики стали регистрировать спортивное питание как бады. Формально всё то же самое, но на бумаге написано «биологически активная добавка к пище».

Ассортимент магазинов чаще универсальный

Ассортимент магазинов спортивного питания во многом зависит от владельца. Одни выставляют только известные марки, другие подыскивают хорошие товары и среди малоизвестных брендов. Но все товары нужно пробовать, чтобы потом рассказывать покупателям.

По опыту, в магазине должно быть всё: например, в нашей сети, которая состоит из трех магазинов, — две тысячи наименований. Вот список позиций, которые обязательно нужны:

• протеин — подходит для худеющих, для набирающих вес и просто для людей, которые хотят есть больше белка;
• гейнеры, или углеводно-белковые смеси — для людей, которые хотят набрать массу;
• карнитин и жиросжигатели — для тех, кто хочет похудеть;
• витамины — для всех.

Последние несколько лет растет спрос на бады: витамины, минералы, жирные кислоты, коллаген, мелатонин, гамма-аминомасляную кислоту. Они есть не во всех магазинах, но, если хочется успевать за трендами, нужно продавать разные позиции.

Многие магазины стремятся заключить с каким-то брендом контракт, чтобы представлять его и так больше зарабатывать. Есть и другая схема: когда поставщики предлагают лучшие условия по определенным брендам, поэтому в магазине этих товаров будет больше. У крупных сетей это может быть навязчиво, но так они зарабатывают деньги.

Ассортимент магазина спортивного питания должен быть разнообразным. Если в магазине всего пять или десять товарных категорий, скорее всего, он обанкротится

В магазине спортивного питания необязательно продавать всё на прилавках: можно держать популярные позиции в рознице, а остальное — в интернет-магазине. Если покупатель спросит, предлагать заказать онлайн с доставкой или самовывозом из магазина.

Подделок в розничных магазинах спортивного питания очень мало, потому что подделки всегда заметны. Ни один нормальный магазин не будет связываться с таким товаром, хотя периодически звонят некие люди и предлагают товар по подозрительно низкой цене.

Низкая цена — это основной показатель, что перед вами подделка.

Но подделывать спортпит сложно и не особенно выгодно, потому что это не самый массовый продукт. Также нужно смотреть на сам магазин: если это закуток в подвале, который работает на коробках, вряд ли там стоит покупать.

Мужчины и женщины одинаково интересуются спортивным питанием

Клиенты магазинов спортивного питания за последние десять лет изменились. Например, в 2014 году это были в основном спортсмены, которых интересовали энергетики, жиросжигатели, протеины, аминокислоты.

Затем всё стало дорожать: клиенты, которые предпочитали дорогие американские бренды, перешли на недорогие европейские, а кто брал европейские товары, перешли на российские. В 2015 году появилась новая для сферы модель бизнеса — дискаунтеры. Это были магазины без привычного помещения или пункта выдачи, находились чаще в промзонах, оплату принимали только наличными. Такие магазины стали снижать цены на товары: в то время один и тот же продукт можно было найти за 5000 рублей и за 3000 рублей.

Со временем стали появляться нормальные российские бренды, ассортимент магазинов стал расширяться. Началась популяризация фитнеса, стала формироваться культура спортивного питания. Люди, которые не имеют отношение к спорту, начали интересоваться добавками: хондропротекторами для суставов и связок, мелатонином для сна, омегой-3, витамином Д, цинком. Спортивное питание стало продаваться в крупных продуктовых супермаркетах и маркетплейсах.

Так клиентами магазинов спортивного питания стали обычные люди, которые интересуются правильным питанием и здоровым образом жизни. Магазины начали подстраиваться под тренд и предлагать соответствующий ассортимент.

Сейчас клиенты магазина спортивного питания — это чаще постоянные клиенты. Они ходят каждый месяц или закупаются сразу на несколько месяцев, потом пропадают и снова возвращаются. Мужчин и женщин примерно одинаково, 50 на 50, а вот по возрасту это чаще люди от 25 до 30 лет.

Популяризация спортивного питания привела к тому, что жители России стали покупать разные добавки на зарубежных площадках, например на Айхербе. Цены там могут быть дешевле, чем у поставщиков в России, потому что они не привязаны к российскому таможенному и налоговому законодательству.

Российский союз производителей бадов лоббировал блокировку Айхерба, потому что те забирали на себя большую долю рынка. В 2020 году Роскомнадзор заблокировал мобильное приложение Айхерба в России. Также ограничили доступ к разным страницам сайта Айхерб. Айхерб подавал апелляцию, но феврале 2021 года Верховный суд оставил всё в силе.

Продавцы в магазинах должны понимать, что продают

Продавцы в магазинах спортивного питания могут не иметь специального образования, но должны разбираться в ассортименте и сфере. Если покупатель спросит, он должен объяснить, кто и что производит, зачем нужен этот товар и чем отличается от других.

Для этого не нужно медицинское образование, а нужно пробовать самим, читать этикетки, разные спортивные статьи, смотреть ролики на ютубе — в общем, вникать в информацию. Многие статьи и ролики противоречат друг другу, поэтому, чтобы разобраться, нужно посмотреть десять разных источников.

Это важно, потому что иногда клиенты просят то, что может навредить их здоровью. Например, человек просит предтренировочный комплекс и жиросжигатель. Грамотный продавец уточнит: «Как вы планируете это принимать?»

Потому что и то, и то работает как стимулятор, и если пить всё вместе, может быть передозировка кофеином, а от этого — головокружение и тошнота. Отговаривать клиента никто не будет, но важно предупредить.

Источник https://www.openbusiness.ru/biz/business/magazin-sportivnogo-pitaniya/

Источник https://delo.modulbank.ru/all/sportpit

Источник