Спортивное питание — это химия?

Спортивное питание — это химия?

Автор статьи: Дмитрий Пелин
Профессиональный тренер и диетолог в области бодибилдинга и фитнеса

Большинство спортсменов считают, что спортивное питание и химия — одно и то же. Так ли это или они заблуждаются? Самое время выяснить истину.

1. Химия — что это?
2. Спортпит — что это?
3. Спортпит и натуральная еда — что лучше?
4. Как выбрать?
   • Преимущества
   • Классификация
   • Лучшее

Химия — что это?

Допинг в профессиональном спорте — это анаболические стероиды. Их называют химией или анаболиками. Вещества, входящие в подобные препараты, вмешиваются в гормональную систему и может привести к побочным эффектам, если неправильно принимать средства, в чрезмерных дозах. Возможно нарушение работы гормональной системы, проблемы с сердцем и сосудами, а также с печенью.

Спортивное питание — что это?

Для того, чтобы достичь хороших результатов в бодибилдинге, необходимо правильно и полноценно питаться. Спортпит — это специальные пищевые добавки, с помощью которых удается пополнить организм белками и энергией, доставить витамины и другие важные элементы в достаточном количестве. В составе спортивного питания концентрированные питательные вещества, полезные для организма. Их получают из обычных продуктов. Так, протеиновая добавка — белок. В составе концентрированные молочные белки. В сухом молоке удаляют лишний жир и углеводы. В результате остается сухой и очищенный концентрированный белок. Получается, что протеиновая добавка — это сухое молоко без лишних жиров и углеводов.

Вы еще сомневаетесь, спортивное питание — это химия? Тогда можно доказать, что это не так на примере другого спортпита — гейнера. Это смесь углеводов и белков, полученных из кукурузного крахмала. Ну разве же это химия? Конечно, нет.

Аминокислоты — еще одна спортивная добавка. Это расщепленные составные части белков, которые быстро усваиваются организмом.

Что же получается? На самом деле спортивное питание — это концентрированная сухая еда, с помощью которой становится возможным быстро и во внушительном объеме получить необходимые питательные вещества. Это полезно, а не вредно.

Витаминные комплексы тоже являются разновидностью пищевых добавок. При тяжелых физических нагрузках такое питание просто необходимо, особенно зимой, когда иммунитет ослаблен.

Спортивное питание и натуральная еда — что лучше?

Спортивное питание — это химия? Нет. А значит, можно без опасений принимать пищевые добавки для улучшения результатов в спорте и для здоровья. Конечно, натуральные продукты все же лучше, но вместо натуральной еды спортпит употреблять совсем не требуется. Наоборот, это прекрасное дополнение к основному рациону питания. Если вы полноценно питаетесь, то можете вполне обходиться и без спортивного питания, но ведь витамины, например, всегда полезны.

В отличие от химии, спортивное питание не опасно для здоровья, в нем нет запрещенных препаратов. Это не допинг. Для улучшения питания спортсменов такое средство очень даже полезно. Ведь в составе вещества, снабжающие организм белками и углеводами, витаминами и другими важными элементами.

Как выбрать спортивное питание?

Важно, чтобы пищевые добавки были качественными — обращайте внимание на средства от известных брендов.

Преимущества спортивного питания

По сравнению с обычной едой спортпит отличается простотой транспортировки. Кроме того, спортивное питание не раздражает желудок. А еще у таких добавок длительный срок хранения — это тоже явный плюс по сравнению с обычными продуктами.

Классификация спортивного питания

Спортивное питание перед тренингами разработано для того, чтобы обеспечить организм энергией на длительный период времени. В составе сбалансированное сочетание сложных углеводов и белков, а также клетчатки. Принимают добавку за несколько часов до занятий.

Лучшее спортивное питание

Сыворотка. С нее лучше всего начинать день. Такое средство снабжает организм аминокислотами для энергии и роста. Это лучший и быстроперевариваемый белок.

Спортпит

Спортивное питание – это высокоэффективные добавки к рациону спортсмена, содержащие необходимые биологические вещества для максимально быстрого и качественного эффекта. Какой эффект дают спортивные добавки? Разный. Спортпит следует разделить на группы:

• анаболических добавок;
• средств для похудения;
• энергетические добавки;
• комплексы, направленные на укрепление здоровья;
• и средств, которые способствуют выработке собственного тестостерона.

Рассмотрим виды и лучшие марки спортивного питания, как отечественного, так и мирового рынка.

Что для чего нужно в спортивном питании

Спортивное питание – это дополнительный источник нужных веществ в удобном для приема виде. Например, у человека, стремящегося набрать массу, на счету стоит каждая калория! Для набора массы нужно потреблять большое количество белков и еще больше углеводов, причем очень важно вовремя восполнять потребность в калориях, скажем, сразу же после тренировки, а возможности подкрепиться в течение 40 минут, пока открыто белково-углеводное окно, у спортсмена просто нет. Вот тогда и приходят на помощь всевозможные спортивные добавки, блокируя или, как минимум, снижая катаболические процессы в организме и ускоряя восстановление после тяжелых нагрузок.

Причем, спортивное питание сделано таким образом, чтобы максимально быстро доставить нужные вещества к мышцам, обеспечить энергией или за короткое время по-разному воздействовать на организм. Или другой пример. Для большей производительности во время тренировки существует группа предтренировочных комплексов, которые употребляются непосредственно перед тренировкой и обеспечивают спортсмена энергией и быстрым восстановлением, за счет такой добавки человек способен тренироваться интенсивнее.

Польза и вред спортивного питания

От приема спортивного питания пользы очень много. Главная польза – это приближение атлета к заветной цели – силовым и другим спортивным показателям, объемам мышечной массы, нужному для соревнования весу и превосходному качеству мускулатуры. Но и для любителей в приеме спортивного питания есть масса преимуществ. Спортивные добавки помогут снизить лишний вес, укрепит не только мышцы, суставы и связки, но и общее состояние здоровья, иммунную систему. И, конечно же, спортивное питание способствует набору качественной мышечной массы и быстрому восстановлению!

Как такового вреда от спортивных добавок нет, если, конечно, человек не имеет противопоказаний для их приема, или же, если принимать спортпит не по назначению. Например, тем, кто стремится похудеть, нужно держаться подальше от группы спортивного питания, способствующего набору массы, так и наоборот. Чтобы такого недоразумения не было, нужно владеть элементарными знаниями и хотя бы немного разбираться в видах и назначении спортпита.

Виды спортивного питания

Для удобства спортивное питание следует разделить на группы.

Добавки, способствующие увеличению массы

• Гейнер – это углеводно-белковая смесь, дающая огромное количество дополнительных калорий к основному рациону, в основном из углеводов. Также в добавке присутствуют белки и жиры в разных пропорциях. Гейнеры бывают быстрыми и медленными, в зависимости от соотношения белков и углеводов.

• Протеин – настоящий белок в биологически доступной форме. В спортивном питании различают протеин из растительных и животных источников. Последние чаще используются в спорте благодаря их эффективности. Так же, как и гейнеры, протеины бывают быстрыми, получаемыми из молочной сыворотки, и медленными, получаемыми из казеина.

• Аминокислоты – основной строительный материал для всех тканей нашего организма. Комплексы аминокислот так же различаются. В некоторых добавках можно встретить и заменимые, и незаменимые аминокислоты в одном комплексе, так и отдельно ВСАА – три незаменимые аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Еще можно встретить добавки каждой аминокислоты в отдельности.

• Креатин – используется для производства АТФ, который в свою очередь является источником топлива для мышц во время продолжительных и очень интенсивных нагрузок.

• Пост тренировочные комплексы нутриентов, направленных на эффективное восстановление после нагрузок.
• NO-бустеры – это вещества, предшествующие окиси азота. Эти вещества воздействуют на гладкие мышцы кровеносных сосудов и увеличивают приток крови к мышцам. За счет этого мускулатура получает больше питательных веществ. Еще эти добавки называют донаторами азота.

Добавки, способствующие снижению массы и сжиганию жира

• Жиросжигатели – комплексы веществ, действие которых направлено на запуск процессов липолиза или термогенеза. Посредством этих процессов происходит сжигание жира.

• L-карнитин – это витаминоподобное вещество, участвующее в производстве энергии – транспортировке жирных кислот к мышцам и предупреждающее накопление жирных кислот за пределами клеток.

• BCAA – эти незаменимые аминокислоты оказывают активное воздействие на метаболизм, что способствует улучшению липидного обмена, поэтому часто принимаются не только при наборе массы, но и в период сушки. Также они предупреждают катаболизм.

Добавки, способствующие укреплению организма

• Жирные кислоты – нормализуют метаболизм, поддерживают здоровье, целостность клеток и тканей, улучшают общее самочувствие и настроение.

• Витаминные и минеральные комплексы – такие добавки являются просто кладезем полезных биологических веществ для нашего организма. В некоторых витаминных комплексах собрано множество активных ингредиентов, дающих мощный эффект вместе с другими добавками на весь организм.

• Антиоксиданты – это борцы со свободными радикалами. Они способствуют улучшению самочувствия, препятствуют развитию рака, а также предупреждают старение.

• Комплексы для суставов и связок – содержат вещества, улучшающие смазку и снимающие воспалительные процессы в суставах. Самыми эффективными считаются следующие хондропротекторы: хондроитин, глюкозамин и метилсульфонилметан или MSM. Эти вещества способствуют укреплению суставов и делают связки эластичными.

• Активаторы гормона роста и тестостерона – вещества, стимулирующие естественную выработку организмом гормона роста и тестостерона.

Блокираторы кортизола

• Бета-аланин – аминокислота служит повышению работы внутримышечной системы буферизации. Продукт помогает продлить работоспособность мышечных тканей.

• HMB – добавка направлена на поддержание мышечного восстановления и производительности в период высокоинтенсивных тренировок.

Также есть еще множество различных продуктов, направленных на улучшение функций или показателей организма, а также здоровья в целом. Сюда можно отнести такие добавки, как энергетики и предтренировочные комплексы, заменители питания, изотонические напитки.

Рейтинг производителей спортивного питания

В конце прошлого года появился мировой рейтинг лучших брендов спортивного питания, в который вошли такие производители, как:

1. Universal Nutrition.
2. Ultimate Nutrition.
3. Optimum Nutrition.
4. MuscleTech.
5. BSN.
6. Olimp Labs.
7. Weider.
8. BioTech USA.
9. SAN Nutrition.
10. Myprotein.
11. Maxler.
12. Dymatize.

Рейтинг российских производителей спортивного питания

А вот восемь лучших производителей спортивного питания из России:

1. Binasport.
2. Geneticlab.
3. SteelPower.
4. Geon.
5. Muscular Development.
6. Level UP.
7. Pure Protein.
8. Академия-Т.

Как выбрать спортивное питание новичку

Выбрать спортивное питание несложно. Самое главное, это определиться, для чего необходимо спортивное питание, чтобы не получить противоположного эффекта. В остальном же, приобретать спортивные добавки нужно только у авторитетных реализаторов. Лучше всего покупать продукцию известных и популярных производителей среди спортсменов. Для этого можно проконсультироваться с тренером или ориентироваться на вышеуказанные рейтинги. На сегодняшний день существует масса производителей спортивного питания и, в большинстве случаев, все они являются создателями качественного и эффективного товара для людей, ведущих активный образ жизни, и тех, для кого спорт – это жизнь! При покупке спортпита нужно убедиться в том, что срок годности продукта не истек. Также, обращайте внимание на целостность упаковки.

Какое спортивное питание подойдет для женщин

Женщинам может понадобиться не только жиросжигатели или добавки, направленные на укрепление здоровья и средства для красоты. Анаболические добавки тоже могут быть актуальны. Все зависит от того, какие цели преследует спортсменка в тренажерном зале. Самыми популярными продуктами спортивного питания для женщин являются:

• жиросжигатели;
• комплексы BCAA;
• протеин;
• витаминно-минеральные комплексы;
• жирные кислоты;
• Л-карнитин;
• антиоксиданты;
• заменители питания;
• изотонические напитки.

Заключение

Список производителей постоянно пополняется, так же, как и линейки их продукции, поэтому не стоит доверять первому попавшемуся интернет-магазину спортивного питания. Изучите состав продукции перед тем, как заказать товар. Тем более, рассматривайте добавки только именитых брендов и ни в коем случае не заказывайте спортивное питание в пакетах на развес. Относитесь к своему здоровью серьезно, не стоит принимать любые добавки, если не уверенны в их эффективности и качестве.

С развитием нутрициологии и ростом популярности ПП все чаще мы слышим о МСТ масле (MCT oil). Это один из видов насыщенных жиров, получивший популярность

Протеиновые батончики – отличный продукт для восполнения питательных веществ в условиях, при которых полноценный прием пищи невозможен. Во-первых, протеиновые

Протеиновый коктейль необходим одинаково тем, кто тренируется и для набора массы, и для сушки. Все зависит от ингредиентов, а точнее химического состава

Можно ли самому сделать домашний протеин, который не будет уступать по количеству белка и калорий в продуктах спортивного питания? Конечно можно, при этом

Самый популярный изотоник, занимающий высокие места в рейтингах, – это изотоник от макслер. Популярность Макс Моушен обоснована менее кусающейся стоимостью

Если предстоит длительная физическая нагрузка, то будет не лишним восполнить водно-солевой баланс. Лучше всего это сделать, приняв изотонический напиток.

Как принимать изотоник, чтобы его воздействие на организм было максимально эффективным? В каких пропорциях нужно разводить порошок и с каким спортивным

Как выбрать лучший изотоник из многочисленных продуктов спортпита, представленных на рынке? Давайте определимся с выбором таких продуктов.

Гейнер для набора массы звучит как «масло масляное», но не так все просто. Да, все высокоуглеводные коктейли направленны на набор массы, только одни работают

Если нет сил тренироваться или нужно повысить возможности организма для выполнения тяжелой продолжительной нагрузки – предтреник – это выход.

Какой предтренировочный комплекс выбрать? Чтобы сделать правильный выбор – нужно разобраться в видах предтренов и знать важные критерии выбора.

Reckful – предтренировочный комплекс, который создан для улучшения показателей атлета во время тренировки. Его состав подготавливает базу для преодоления

Бугимен – предтреник, не имеющий в составе агрессивных ингредиентов, например, герани или эфедрина. Несмотря на это, предтренировочный комплекс является

Предтренировочные комплексы с геранью — это спортивные добавки, подпадающие под так называемые «агрессивные предтреники». Предтрен с геранью имеет различные

Хайпершок – это предтрен, созданный по инновационной схеме для того, чтобы выдерживать запредельные нагрузки. Давайте подробнее рассмотрим его состав

Как принимать гейнер правильно, чтобы достичь лучшего результата? Существует схема употребления высокоуглеводного коктейля для быстрого набора мышечной массы.

Протеиновый порошок для белковых коктейлей изготавливается в условиях лаборатории. Получать белок ученые научились из всевозможных продуктов.

Разобраться в том, какой протеин без лактозы, очень просто. Не содержит лактозу протеин, который получают не из молочных продуктов, или ультраочищенная смесь.

Употребление протеина на ночь – хорошее решение для уменьшения влияния катаболизма на организм спортсмена, но пить протеиновый коктейль перед сном следует

Несмотря на то, что протеин является тем же самым белком, который содержится, например, в яйцах или молоке, только получают его в «лабораторных» условиях

Семечки подсолнуха, а точнее лишь шелуха от них, встречается разве что на земле под лавками в парке или во дворах. И, казалось бы, если вы не владеете

Человеческий порок – хапнуть все и сразу, а лучше еще и на «халяву», это прям про каждого из нас, но в жизни ведь так не бывает. Обычно за все приходится

Как принимать протеин и креатин совместно – вопрос не новый. Новички в фитнес-центрах часто им задаются, а опытным спортсменам дать на него ответ не составит труда.

Сейчас каждый знает – спортпит – это превосходное средство для увеличения эффективности тренировочного процесса. Вряд ли остались те люди, которые до сих

Протеин бывает животного происхождения, а бывает растительного. Это знает каждый, а вот есть ли разница и важно ли – из чего сделан растительный протеин?

Считается, что спортивное питание для начинающих абсолютно бесполезно и на первых порах тренировок будет достаточно запасов энергии и уже имеющихся нужных

Спортивное питание обеспечивает спортсмена не только нужными элементами для роста мышц, но и способно влиять на организм, повышая его возможности.

Аминокислота L-карнитин является транспортером жировых клеток сквозь мышцы, в которых клетки жира используются в качестве источника энергии и сгорают.

Как-то всегда с недоверием относились к продуктам спортивного питания, сделанным в России. И они действительно были посредственного качества, но со временем

Протеин – это добавка, которая подходит всем спортсменам, независимо от пола и цели тренировки, так как обеспечивает организм аминокислотами с минимальным

Протеин – это базовый продукт спортивного питания, который нужен каждому спортсмену, при этом пол значения не имеет. Но все ли виды белковых добавок одинаково

Для кого-то вкус спортпита совершенно не играет роли, и спортсмены довольствуются безвкусным сырьем, в котором нет дополнительных ингредиентов.

Не только атлетам бодибилдинга подойдут продукты спортивного питания. Спортпит активно используют в разных видах спорта и даже в беге некоторые продукты

Изолят, концентрат и гидролизат – все это сывороточный протеин или белок, кому как больше нравится. Хоть речь идет об одном и том же спортивном продукте

Витамин С безусловно является самым обсуждаемым и исследованным веществом за последние 50 лет. Тем не менее, многие спортсмены до сих пор подвергаются

Спортивное питание для похудения для женщин не отличается от продуктов для мужчин. На самом деле, различия между добавками никакого нет, но для девушек

Обычно, спортпит для сильной половины человечества создается для максимально быстрого набора массы и силы. Но среди мужчин есть и те, чьей заветной мечтой

Жизнь после сорока для мужчины пусть и не «только начинается», но уж точно не заканчивается! Поэтому, при желании и имея нормальное здоровье, мужчинам

Любой атлет старой школы подтвердит, что сухое молоко для набора мышечной массы являлось незаменимым продуктом. Без него скорость прогрессирования была

Атлеты в основном концентрируют внимание вокруг поступления аминокислот в организм, которые являются основным строительным материалом для мышц.

Для гипертрофии мышц необходим белок, и чем быстрее спортсмен получит этот элемент, из которого состоят его мышцы, тем быстрее начнется мышечный рост и

Протеин – самая изученная, популярная и продаваемая добавка в индустрии спортпита. Несмотря на это, многие атлеты, в том числе и продвинутого уровня, не

Рибоксин – аптечный препарат, с которого начинается настоящий бодибилдинг! Почему так? Потому что спортсмен прибегает к помощи дополнительных средств для

Дефицит калия и магния в организме человека способен привести к очень серьезным проблемам со здоровьем. Эти минералы можно восполнить за счет правильного

ГАБА или ГАМК (гамма-аминомасляная кислота) – это вещество, находящееся в головном мозге, отвечает за массу процессов человеческого организма.

Углевод – это один из трех слонов, на которых строится спортивный прогресс. Углеводы дают энергию и силу для достижения целей, получения результатов в спорте.

Рынок спортивного питания забит разнообразными добавками, направленными на сжигание жира. К сожалению, львиная доля этих продуктов просто не оказывает

Витамины – это крайне необходимые химические элементы, положительно влияющие на различные биохимические процессы человеческого организма.

Компания «Maxler» выпускает свою продукцию с 2004 года. Производитель из Германии предлагает спортсменам несколько разновидностей креатина.

Каждый обыватель тренажерного зала знает такую добавку как креатин. Этот продукт спортивного питания считается одним из базовых добавок.

Мнение современного общества разделилось: одни считают, что синтетические витамины не представляют никакой пользы организму и даже вредят человеку, а другие

Этот продукт спортивного питания, который имеет фармакологическое название D-аспарагиновая кислота, появился относительно недавно. Несмотря на то, что

Набор мышечной массы – это сложная цель. Естественно, речь идет о качественной форме, в которой большая часть веса – это мышечные волокна.

Серосодержащая аминокислота цистеин чаще относится к условно-незаменимым аминокислотам, которые синтезируются организмом самостоятельно в определенных

Добавка Хtend BCAA из аминокислот с разветвленными цепочками предназначена для улучшения спортивных показателей во время тренировочного процесса.

BCAA от Optimum Nutrition – это комплекс аминокислот с разветвленными цепочками, действие которого направлено на наращивание мышечной массы и восстановление

Комплекс аминокислот является одной из главных добавок спортивного питания любого спортсмена. Данный продукт Modern BCAA 8:1:1 от USPLabs направлен на

Amino X от BSN – комплекс аминокислот и других биологически активных веществ, дополняющих и усиливающих друг друга. Предназначен этот комплекс для получения

Essential Amino Energy от Optimum Nutrition сочетает в себе быстро абсорбирующиеся аминокислоты, природные антидепрессанты и средства, усиливающие выработку оксида азота.

Гистидин – это протеиногенная аминокислота или L-альфа-аминокислота. То есть вещество, выполняющее функцию образования строительного материала – белка

N-ацетилцистеин или NAC – это удивительное лекарственное средство, спектр действия которого до сих пор не изучен до конца! За последние несколько лет были

L-цитруллин – одна из аминокислот, которая участвует в обмене веществ. Это вещество существенно увеличивает объем крови и укрепляет иммунную систему.

Пролин – это аминокислота, одна из составляющих молекулы белка. Пролин может образовываться из глютаминовой кислоты. В лабораторных условиях ее получают из казеина.

Организм спортсмена испытывает постоянный дефицит тех или иных микроэлементов, в зависимости от вида нагрузки, возраста, питания и даже экологии.

Это вещество относится к группе серосодержащих аминокислот, а в организме человека цистин является основой всех белков! Данная аминокислота помимо белков

Оксид азота – это газ, который вырабатывается множеством клеток нашего организма. Он контролирует очень много биохимических процессов. Почему же ему нашли

Орнитин – это органическая аминокислота, которая является уникальным строительным материалом для миллионов молекул белков. Как и остальные аминокислоты

Аминокислоты представляют собой набор молекул белка и участвуют в создании новых клеток. Существуют заменимые аминокислоты, которые мы можем сами вырабатывать, и незаменимые.

Комплекс незаменимых аминокислот – одна из самых универсальных и необходимых спортивных добавок. В составе ВСАА содержится лейцин, его изомер – изолейцин и валин.

Фенилаланин — это незаменимая аминокислота, участвующая в синтезе белка и сигнальных молекул. Эту аминокислоту активно исследуют ученые, так как она обладает

Аминокислота триптофан и его метаболиты известны и широко распространены в медицине и спорте. Главным преимуществом аминокислоты являются ее антидепрессивные свойства.

Износ суставов, воспаление, травмы и боль в суставах и связках – частое явление у спортсменов всех уровней и возрастов. Веществ, которые являются смазочными

Люди, занимающиеся спортом, меньше подвержены депрессивным состояниям, так как во время физических нагрузок повышается уровень эндорфинов.

Таурин применяется в медицине, пищевой промышленности и области спортивного питания. Последние используют вещество в качестве одного из компонентов энергетических

Незаменимая аминокислота метионин используется спортсменами в первую очередь для того, чтобы компенсировать дефицит энергии в мышцах и органах, вызванный

Источник https://tutknow.ru/sportivnoe-pitanie/2598-sportivnoe-pitanie-eto-himiya.html

Источник https://bodybuilding-and-fitness.ru/sportpit

Источник